初桜玉栄14号〜♪

日曜の釜座マルシェでお買い上げいただいた皆様ありがとうございました。

ええ感じに寒くなって一博もインテンスも好評でした。

ウチのちびっ子店員たちは見事に最初から最後まで遊び倒してましたが！

相手してくれた皆様、こちらもありがとうございました。

オマメプランツさんでまた購入。陸ガメみたいな色合いと何とも言えん模様がこれまた気に入っとります。

そろそろ新酒のお知らせなどが入ってますが、この時期こそいい感じに味乗りしたお酒を楽しんでもらいたい！
安井さんの初桜からドン！

左から「純米　晴（はれ）生原酒」、ド定番「特別純米　玉栄　生原酒」、同じくピンクラベルの「特別純米　玉栄14号　生原酒」、水色ラベルは「純米　みずかがみ　火入」！

玉栄は生やと旬の時期が短く、火入れすると味乗りが遅いとされていまして、春先のさらっと若いのも桜吹雪ラベルにも合っていいのですが、やっぱりここからぐらいがコクが出て飲みごたえがあると思います。定番の9号酵母仕込は特に。1年くらい経ったのもええです。
そして今年初お目見えの14号酵母仕込。夏くらいまで硬くて安井さんも出されなかったのですが、9号と比べるとスッと透き通った感じの酸に味わいが伴ってきました。
飲み比べどないでしょうか？！
ともに　1800ml　2,880　/　9号は720mlあります　1,460(税込)

晴の生原酒も井戸替えでご一緒やった方の今おススメ！と、現在非常に米の味わいに生原酒ならではのボリューム感がバランスよく楽しめます。
やはりずっと日本晴で醸されてきた安井さんならではの優しくもしっかりと味のあるお酒です。
1800ml　2,776　/　720ml　1,440(税込)　

そしてみずかがみの火入は26BYもので、今年の(後口が)辛口寄りとはまた違う味わいで、遠方のお客さんがファンで出張帰りに買いに来ていただいたりと(燗がすごくいい！と)。私もこれ好きなのです。
夏のイベントでも手伝いに来てた安井さんの息子さん(現在秋鹿にて修行中)に勧めてうまいと言わしめた逸品。一度お試しをば！
1800ml　2,376(税込)

新酒を待ちながら、これらのお酒を楽しむのもええのではないでしょうか！

さてさて京都では新酒到着やったりします。
英勲　純米しぼりたて　生原酒です！

当店では1発目になりました。出来立てほやほやを是非！
1800ml　2,592　/　720ml　1,296(税込)

飲み頃のお酒とできたて新酒が同時に楽しめる贅沢な時期です。
よろしくお願いします〜。